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Glossário da Cultura Mexicana do Milho

A 🇲🇽 Atole – 🇧🇷 Mingau Do náuatle atolli: atl (água) e olli (viscoso). Bebida quente elaborada à base de milho. Pode ser feita com grãos de milho verde, farinha de milho ou massa de nixtamal e água. Atualmente é comum substituir a água pelo leite em sua elaboração. Também pode ser feita com adição de outros ingredientes como frutas, sementes e especiarias. C 🇲🇽 Cajete Tigela ou recipiente de barro usado para o consumo de bebidas e alimento líquidos como, por exemplo, os atoles. 🇲🇽 Camagua Milho ainda verde,

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Astecas

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As pimentas, além de ser amplamente utilizadas como condimento, possui propriedades nutricionais e medicinais que o tornam interessante para a saúde.    Aqui estão algumas das suas propriedades medicinais: Benefícios para a circulação sanguínea: A substância principal que causa a sensação picante nas pimentas, a capsaicina, é útil para melhorar a circulação sanguínea. Isso pode ajudar a prevenir a formação de coágulos sanguíneos e o endurecimento das artérias, reduzindo o risco de ataques cardíacos. Rico em vitaminas A e C: As pimentas são uma excelente fonte de vitaminas A e

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