O nome “Oaxaca” vem da denominação náhuatl “Huāxyacac”, imposta pelos astecas no século XV, no momento de sua incorporação ao império tenochca; Huāx significa em espanhol huaje, planta comum na região dos vales, yaca significa literalmente “nariz”, a letra c é equivalente a tepec, “lugar”, de uma forma abreviada.
Você conhece os Guajes? São uma semente que se encontra no México e Brasil serve para preparar um molho muito delicioso e saudável…
O molho de guajes é feito com tomates, pimenta verde, sal e alho. É ideal para acompanhar diferentes pratos de comida mexicana, como carne de porco frita, peixe grelhado e frito, carne assada ou simplesmente em tacos de queijo…
O sabor do molho de guajes é intenso e levemente picante. É um molho muito fresco que combina muito bem com os sabores da comida mexicana e brasileira…
Você conhece os Guajes? São uma semente que se encontra no México e Brasil serve para preparar um molho muito delicioso e saudável…
O sabor do molho de guajes é intenso e levemente picante. É um molho muito fresco que combina muito bem com os sabores da comida mexicana e brasileira…
Se quiser experimentar um molho diferente e delicioso, recomendo que prepare um molho de guajes.