Canapés de Salmão

As 5 espécies de salmão selvagem do Alasca variam em tamanho, cor, textura, sabor e características nutricionais, com certeza você nem conhecia! Na culinária típica mexicana, os peixes são ideais …

Porque eu faço o que eu faço?

Ele se chama Joel e de carinho suas netas chamam ele de “Chabuelo”. O Chabuelo teve uma infância com dificuldades, pois provinha de uma família humilde e simples. Mas ele …

A guacamole tradicional

A guacamole   É um dos molhos mexicanos maís clássicos e serve-se como acompanhamento em qualquer prato e não como prato principal, como muitos acham. O nome de guacamole provem …

Na íntegra!

Se você perdeu a receita de “Pão de Queijo recheado com pernil desfiado e conserva de cebola roxa”, que ensinei no programa Brasil Urgente Minas, na TV Band, no último …

Ceia Natalina à moda mexicana

Especialista fala sobre a culinária mexicana e brasileira e dá dicas de receitas práticas e acessíveis que fazem parte das ceias natalinas de ambas as culturas. Sempre repleta de comidas …