Canapés de Salmão
As 5 espécies de salmão selvagem do Alasca variam em tamanho, cor, textura, sabor e características nutricionais, com certeza você nem conhecia! Na culinária típica mexicana, os peixes são ideais …
Porque eu faço o que eu faço?
Ele se chama Joel e de carinho suas netas chamam ele de “Chabuelo”. O Chabuelo teve uma infância com dificuldades, pois provinha de uma família humilde e simples. Mas ele …
Sabia que? Frida dominava a Diego pelo estômago!
Capirotada a moda Sabará. A capirotada é uma sobremesa muito popular nas 6 regiões gastronômicas do México, preparada com fatias de pão dormido, fritos e torrados na banha, e …
A guacamole tradicional
A guacamole É um dos molhos mexicanos maís clássicos e serve-se como acompanhamento em qualquer prato e não como prato principal, como muitos acham. O nome de guacamole provem …
Na íntegra!
Se você perdeu a receita de “Pão de Queijo recheado com pernil desfiado e conserva de cebola roxa”, que ensinei no programa Brasil Urgente Minas, na TV Band, no último …
Ceia Natalina à moda mexicana
Especialista fala sobre a culinária mexicana e brasileira e dá dicas de receitas práticas e acessíveis que fazem parte das ceias natalinas de ambas as culturas. Sempre repleta de comidas …
Tortilhas de milho nixtamalizado – 100% artesanal
Aprenda a fazer suas tortilhas de milho nixtamalizado em 19 passos!!!